僵尸肉的防治措施 病原炭疽杆菌（Bacillusauthracis）属于芽孢杆菌科（Bacillaceae）、需氧芽胞杆菌属（Aerobicspore-formingbacillus），是长而直的大杆菌，革兰氏染色阳性，长3～5m，宽1～5m，有荚膜，无鞭毛，不能运动。本菌为需氧菌。我国每年因为吃僵尸肉所引起的食物中毒，情况也不在少数。加速人体衰老。经过冷冻的肉，虽然能够有效地抑制细菌的繁殖，但对于脂肪和蛋白质的氧化却并不能够完全制止。...